〽信州信濃の新そばよりも、あたしゃあんたのそばがいい、 などと都々逸で唸っている、信州ということになるのかもしれないが、ここ笠間もそば処らしい。市内にはいたるところに手打ち蕎麦、十割蕎麦などと看板を掲げる蕎麦屋を多く見かけた。 ここの蕎麦は…
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