釜山・トルゴレ

国際市場のスンドゥブチゲで有名な店、「トルゴレ」へ行ってみた。

場所は地下鉄１号線チャガルチ駅７番出口を出てまっすぐ進み、交差点を左に曲がってさらにまっすぐ進む。３、４分歩くと十字路の角に「ロッテメガネ」と掲げた店舗がある。その並びの道が光復路でその道をまっすぐ行き、左手にショッピング・モールがあり、アベンツリーホテルもある。そこを左に曲がり突き当たりまで行ったところの店舗、その２階がトルゴレ。

注文したのはスンドゥブチゲと白飯5000ウォン、味噌チゲと白飯5000ウォン。
牛骨スープを数時間かけて煮込んでいる。味が濃いめなのでご飯の上にこのスープと豆腐をかけて食べる。

キムチはコッチョリと呼ばれる浅漬けのキムチ、切って食べるようにハサミがついている。他の水キムチと違ってちょっと酸味がある水キムチ。あと、タラの身の佃煮のような付け出しがついてきた。

朝食にはこれぐらいのボリュウムで十分堪能できた。

◼️トルゴレ

◼️釜山広域市中区新昌洞２街12−１

◼️休業日　旧正月、秋夕

◼️営業時間　７:00〜22：00