釜山 南浦参鶏湯（ナムポサムゲタン）

地下鉄１号線チャガルチ駅７番出口から徒歩７分ほどの「南浦参鶏湯（ナムポサムゲタン）」へ行く。

この店は1962年から現在まで参鶏湯だけを作ってきた伝統ある店だ。

グツグツ煮たぎった鍋に鶏１匹の中にもち米、ニンニク、ナツメや栗、高麗人参などが入ったスタミナ料理だ。

味は薄味なので塩とコショウを入れ自分好みに調整する。もち米が多く入っているので、取り皿に鶏肉ともち米やキムチ、麺を取り分けて食べた。

参鶏湯１食、14000ウォン。韓国に行くと参鶏湯は必ず食べるようになった。ごちそうさまでした。